寿酵素

40年以上の伝統がある酵素飲料“寿酵素”

体の中の酵素とは？

人は食事によって体を動かすエネルギーを作り、筋肉や臓器、骨を作ったりしてしきますが、その食べた物が変化するには体の中の何千種類もの酵素が作業してくれるからです。 即ち、酵素は人間の体に必要不可欠な栄養素というわけです。一般的にビタミン、ミネラルが補酵素と言われていますが、体の酵素が元気で自分の仕事をするにはビタミンやミネラルを台体しないと働けない酵素もたくさんあります。これは人間の体だけではなく、他の動物はもちろんのこと。酵素というのは植物（木々や草花）、野菜、果実、海藻など、そして菌類に至るまで生命ある ものすべてがその個体の中で自分で酵素を作り、自分の生命活動に利用しているのです。

寿酵素の特徴

弊社の野菜他の発酵液にはまず、乳酸発酵で発酵生産物がたくさん含まれています。この生産物質は乳酸菌がエンドレスに発酵を続ける為に菌の子供またその子供のための栄養源を残して行ったものです。丁度リンゴや、柿が果実のなかの種子のために実があるわけで、果実が地面に落ち芽を出し、当分の間困らないように果肉があるわけです。菌も同様に、子供の為に栄養を残して行ってますが、この栄養分を私たちがいただくわけです。これを飲料として私たちが飲みますと、腸の中の乳酸菌やビフィズス菌が栄養源として、大いに増殖します。これらの菌が増えることは私たちのからだにとって大切いいことなのです。弊社の酵素飲料は乳酸発酵させた後、さらに、酵母菌を加え、酵母菌が増殖できる環境をととのえ発酵させます。ワイン等と同じでよく十分発酵させますとアルコールが8から10％も含んだ液となります。この液を半年以上冷蔵室で熟成させ、その後アルコールを抜いて飲料として製品化しております。
酵素飲料は私達の体の中の酵素の栄養源となり、酵素にたくさん食べてもらうことによって元気にそれぞれ酵素の持場の仕事をしてもらえることができるのです。